产品名称: DL-丙氨酸 CAS: 302-72-7 标准: 国家标准 **/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25KG/纸板桶 可拆分 成份: DL-丙氨酸 理化属性: 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜昧。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。 类别: **食品 行业: 食品 领域: 甜味剂 下延产品: 烘焙食品、饮料、凝胶及布丁、代乳品、乳制品 运用: 改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。 用法用量: 添加量添加1%~10%